特色的重庆麻辣酱|如何选购特辣酱

2019-08-06  来自: 合肥市铭文餐饮食品有限公司 浏览次数:2

  如果有人问你全国人民都喜爱的美食是什么,您知道么?聪明的朋友不难想到,那一定是火锅了。地道的川渝巴蜀地区的火锅,京味儿十足的老北京火锅,口味多样的江浙地区火锅,还有分量十足的东北火锅……,真是太多了,小编都数不过来了。

  但若数这些火锅的区别在哪您还知道么?小编告诉您,除了食材,那必数蘸酱了。可话说回来,这每次拿着蘸酱碗往蘸酱区那一站,那可真是……,不知从何加起。手里的碗就那么大,蘸酱种类配料何其多。每次吃火锅都是最开心的,可每次调蘸酱都是最头疼的。

  今天小编给大家分享麻辣酱蘸酱的几种不同的口味,喜欢的朋友可以借鉴一二哦~

麻辣派

秘制麻辣酱+芝麻酱+蒜末+葱花

 吃火锅必须是麻辣锅啊,而且还得搭配秘制的麻辣酱,再加芝麻酱、蒜末、葱花,觉得不够劲儿就再加一点红辣椒段,个人不太喜欢香菜的味道,最后再加一点芝麻洒在上面,那就是最喜欢的麻辣蘸酱了!

香辣派

香辣酱+2勺香菜+蒜末+腐乳汁+花生粉

  湖南人最喜欢香辣的味道,没有麻吃的就是纯粹的辣,再搭配两勺香菜、少许蒜末、淋一点腐乳汁、洒一点花生粉,辣辣的带一些腐乳与花生夹杂香菜的香味儿,蘸着湾家的羊肉,冬天最是补身体,真是棒极了。

养生派

菌菇酱+1勺香菜+1勺葱花+耗油+香油

  菌菇锅,加一点枸杞的那种,滋阴补肾。搭配菌菇酱,再加一小勺香菜葱花,再来点耗油和香油,冬天搭配羊肉,夏天搭配牛肉,再吃一点各种滑和手工丸子,美味的嘞~

肉食派

羊肉酱+麻酱+韭菜花+花生末+白芝麻

  羊肉酱,加麻酱、韭菜花、花生末、白芝麻,涮新鲜的牛羊肉,那吃着才香!

任性派

沙茶酱+随意

 最后是小编的沙茶酱,还有什么?没有了,小编只爱沙茶酱,喜爱的朋友走起~

  客观来说,调制蘸酱嘛,口味因人而异,要的就是一个随意!

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